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餐饮直播,2020年餐饮新风口

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餐饮直播,2020年餐饮新风口

随着5G时代的到来,不仅推动了短视频与直播的发展,还成为了餐饮行业新的品牌营销风口。当下风口时期,餐饮各大品牌纷纷布局短视频营销战略。

4月15日,麦当劳在哔哩哔哩平台开启直播首秀,在这次24小时连续不间断的直播中高峰时段超过百万人同时在线观看,直播上的弹幕也从未间断。麦当劳选择了哔哩哔哩作为直播首秀,瞄准了其平台上的年轻用户与麦当劳的目标客户群体契合度高。星巴克联合薇娅进行淘宝直播带货,直播当晚共有829万粉丝观看,直播5个小时卖出16万杯咖啡,相当于一家销量不错的店五个多月的业绩。奈雪的茶、信良记等餐饮品牌联合罗永浩直播带货,都取得了优异的销量成绩。各大餐饮品牌纷纷走向了直播渠道,成为了餐饮业的流量风口与新颖的营销手段。

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餐饮直播时代的优势。直播成为了流行趋势,得到更多的消费者认可。麦当劳、奈雪的茶、小龙坎火锅等餐饮品牌运用直播方式取得了亮眼的成绩单。利用直播方式,能让线上观众转为线下客户。通过镜头可以展示门店的美食,让线上观众了解到更多的美食产品,直观感受到门店的菜品、服务和文化等特色,拉近了两者之间的距离,增强了线上观众的感知度。

直播门槛、投入成本低。直播门槛低,对于专业拍摄、制作技能等要求较低,门店的工作人员或者老板都可以操作。只需要手机和网络,就可以开启一场简单的直播,投入成本低,并且利用了网络的广泛性和快速性达到了传播的目的,能快速直接得到关注与反馈。一次成功的直播,可以收获流量与顾客的好感度,加强了线上与线下客户的联动性,提高引流与客户转化率。餐饮行业涉足直播,加速直播时代的到来,把控网络热点,顺时造势,便可以提高品牌的影响力。

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餐饮直播是大势所趋,同时要理性考量。各大餐饮品牌走进直播并交出了亮眼的成绩单,成为了其他餐饮品牌效仿的案例。但直播带货是否真的适合每一个餐饮品牌吗?不可否认,直播能为餐饮企业带来一定的经济收益,但从目前来看餐饮直播的成功案例仍属于少数的龙头餐饮企业。

成功的直播背后,一方面离不开餐饮企业的公关团队为直播提前造势,形成热点话题,吸引消费者的注意,提高流量,从而成功将线上观众与线下客户连接一起。另一方面餐饮企业品牌影响力也是直播获得成功重要因素之一。餐饮品牌自身影响力间接决定了客户对直播活动的关注度,知名度较高的品牌自带流量效应。直播是一个实时操作的过程,在这个进行过程中每一步都毫无保留展现在线上观众视野里,稍有不慎,直播中的失误所带来负面影响将是餐饮企业难以承受的。即使餐饮直播是大势所趋,但更要理性考量直播是否真的适合本餐饮企业。

直播形式的出现,推动了餐饮企业发展渠道的多元性。直播把餐饮聚焦在灯光下进行放大,但灯光褪去,餐饮行业将回归到现实生活中。别人的成功我们无法复制,但脚踏实地寻求适合自己发展方式,也可以促就自我的成功,在餐饮行业里活下去,并活的更好!

发表日期:2020-05-26

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